Les couteaux Droits Les couteaux La lame se prolonge dans le manche. La partie de la lame se prolongeant dans le manche est appelée « soie ». Couteau DamasLame en Damas et manche en Bois de Cerf Lame en xc 75 de 4 mm d’épaisseur. Manche en arbousier Lame en xc 75 de 11 cm et de 4.5 mm. Plaquettes en racine de bruyère rivets laiton longueur totale de 21cm lame en xc 75 de 11 cm épaisseur 4 mm. Manche en noyer lame en xc75 longueur 11 cm épaisseur 4.5 mm. Manche en bois d’olivier montage plate semelle Lame en xc 75 de 12cm épaisseur 4.5mm manche arbre de Judée Lame en Acier supérieur, Manche en Bois de Cerf